迎九九重阳节 山东荣成：爱心拉面暖胃更暖心作者：林海珍2021-10-12

随着重阳节的到来，山东省荣成市清真牛肉拉面联盟的30多家成员，纷纷放下自家拉面馆的营生，走进“暖心食堂”，为老人们做上一碗爱心拉面，送去一份节日祝福。 在荣成市崖头街道新庄社区暖心食堂，回民师傅们将在自家面馆里做好的汤料、面团、牛肉、生菜等食材，抬进厨房，有序摆好。醒面、溜条、拉面、煮面、装碗、加料，很快一碗碗热气腾腾、香气四溢的拉面，被端到老人面前。细心的师傅们还为老人们准备了微辣、清汤两种口味。吃着热气腾腾、味美纯正的牛肉面，老人们赞不绝口。 据了解，荣成市现有来自甘肃、青海的少数民族拉面馆54家，从业人员近200人。2020年，有30多家自愿结成爱心拉面联盟，自发到暖心食堂为老人免费制作＂连心面＂，赢得社会广泛赞誉。截至目前，已为近百家暖心食堂送去8000多碗“连心面”。