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图集ID:CIC263478
红糖飘香作者：胡扬辉2021-11-02
2021年11月2日，浙江省东阳市画水镇洪塘村“洪塘榨糖厂”内，几位老师傅用传统方式加热糖梗汁、熬制红糖，熬糖车间内热气腾腾、紧张有序，整个糖厂飘散着香甜的味道。据了解，随着糖梗的丰收，土法红糖的生产也陆续开始，各种用红糖制作的传统美食也大量上市。红糖是浙江省东阳市画水镇的大宗土特产，早在清朝初年，当地人用红糖做成冻米糖、芝麻糖、酥饼等产品，挑着货担走南闯北。
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CIC263478-337505
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拍摄作者：胡扬辉
拍摄时间：2021-11-02
拍摄地点：浙江省 金华市 东阳市
2021年11月2日，浙江省东阳市画水镇洪塘村“洪塘榨糖厂”内，工人在用传统方式加热糖梗汁。灶间，专门熬制红糖的大铁锅一字排开。糖水倒入第一口锅内即用猛火烧，再依次舀到下一口锅，火候依次递减，到最末一口小锅改为小火熬糖，烧火过程始终由舀糖师傅把关。
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CIC263478-337506
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拍摄作者：胡扬辉
拍摄时间：2021-11-02
拍摄地点：浙江省 金华市 东阳市
2021年11月2日，浙江省东阳市画水镇洪塘村“洪塘榨糖厂”内，工人将烧制好的红糖降温、结块。
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CIC263478-337507
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拍摄作者：胡扬辉
拍摄时间：2021-11-02
拍摄地点：浙江省 金华市 东阳市
2021年11月2日，浙江省东阳市画水镇洪塘村“洪塘榨糖厂”内，工人在用传统方式加热糖梗汁。灶间，专门熬制红糖的大铁锅一字排开。糖水倒入第一口锅内即用猛火烧，再依次舀到下一口锅，火候依次递减，到最末一口小锅改为小火熬糖，烧火过程始终由舀糖师傅把关。
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拍摄作者：胡扬辉
拍摄时间：2021-11-02
拍摄地点：浙江省 金华市 东阳市
2021年11月2日，浙江省东阳市画水镇洪塘村“洪塘榨糖厂”内，工人在用传统方式加热糖梗汁。灶间，专门熬制红糖的大铁锅一字排开。糖水倒入第一口锅内即用猛火烧，再依次舀到下一口锅，火候依次递减，到最末一口小锅改为小火熬糖，烧火过程始终由舀糖师傅把关。
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CIC263478-337509
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拍摄作者：胡扬辉
拍摄时间：2021-11-02
拍摄地点：浙江省 金华市 东阳市
2021年11月2日，浙江省东阳市画水镇洪塘村“洪塘榨糖厂”内，工人将结块后的红糖碾细。
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CIC263478-337510
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拍摄作者：胡扬辉
拍摄时间：2021-11-02
拍摄地点：浙江省 金华市 东阳市
2021年11月2日，浙江省东阳市画水镇洪塘村“洪塘榨糖厂”内，工人将制作好的红糖取出、装袋。
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CIC263478-337511
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拍摄作者：胡扬辉
拍摄时间：2021-11-02
拍摄地点：浙江省 金华市 东阳市
2021年11月2日，浙江省东阳市画水镇洪塘村“洪塘榨糖厂”内，工人将烧制好的红糖舀出。
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CIC263478-337512
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拍摄作者：胡扬辉
拍摄时间：2021-11-02
拍摄地点：浙江省 金华市 东阳市
2021年11月2日，浙江省东阳市画水镇洪塘村“洪塘榨糖厂”内，工人将烧制好的红糖舀出。
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CIC263478-337513
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拍摄作者：胡扬辉
拍摄时间：2021-11-02
拍摄地点：浙江省 金华市 东阳市
2021年11月2日，浙江省东阳市画水镇洪塘村“洪塘榨糖厂”内，工人将烧制好的红糖放到一边降温。
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CIC263478-337514
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拍摄作者：胡扬辉
拍摄时间：2021-11-02
拍摄地点：浙江省 金华市 东阳市
2021年11月2日，浙江省东阳市画水镇洪塘村“洪塘榨糖厂”内，工人用红糖做成冻米糖。
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CIC263478-337515
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拍摄作者：胡扬辉
拍摄时间：2021-11-02
拍摄地点：浙江省 金华市 东阳市
2021年11月2日，浙江省东阳市画水镇洪塘村“洪塘榨糖厂”内，工人将制作好的冻米糖包装起来。
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CIC263478-337516
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拍摄作者：胡扬辉
拍摄时间：2021-11-02
拍摄地点：浙江省 金华市 东阳市
2021年11月2日，浙江省东阳市画水镇洪塘村“洪塘榨糖厂”内，工人将制作好的红糖与麻花混合，制作红糖麻花。
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CIC263478-337517
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拍摄作者：胡扬辉
拍摄时间：2021-11-02
拍摄地点：浙江省 金华市 东阳市
2021年11月2日，浙江省东阳市画水镇洪塘村“洪塘榨糖厂”内，工人在用传统方式加热糖梗汁。灶间，专门熬制红糖的大铁锅一字排开。糖水倒入第一口锅内即用猛火烧，再依次舀到下一口锅，火候依次递减，到最末一口小锅改为小火熬糖，烧火过程始终由舀糖师傅把关。
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CIC263478-337518
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拍摄作者：胡扬辉
拍摄时间：2021-11-02
拍摄地点：浙江省 金华市 东阳市
2021年11月2日，浙江省东阳市画水镇洪塘村“洪塘榨糖厂”内，工人在用传统方式加热糖梗汁。灶间，专门熬制红糖的大铁锅一字排开。糖水倒入第一口锅内即用猛火烧，再依次舀到下一口锅，火候依次递减，到最末一口小锅改为小火熬糖，烧火过程始终由舀糖师傅把关。
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CIC263478-337519
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拍摄作者：胡扬辉
拍摄时间：2021-11-02
拍摄地点：浙江省 金华市 东阳市
2021年11月2日，浙江省东阳市画水镇洪塘村“洪塘榨糖厂”内，工人将烧制好的红糖舀出。
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CIC263478-337520
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拍摄作者：胡扬辉
拍摄时间：2021-11-02
拍摄地点：浙江省 金华市 东阳市
2021年11月2日，浙江省东阳市画水镇洪塘村“洪塘榨糖厂”内，工人将制作好的红糖与酥饼、芝麻混合，制作红糖酥饼。
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CIC263478-337521
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拍摄作者：胡扬辉
拍摄时间：2021-11-02
拍摄地点：浙江省 金华市 东阳市
2021年11月2日，浙江省东阳市画水镇洪塘村“洪塘榨糖厂”内，工人将制作好的红糖与酥饼、芝麻混合，制作红糖酥饼。
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CIC263478-337522
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拍摄作者：胡扬辉
拍摄时间：2021-11-02
拍摄地点：浙江省 金华市 东阳市
2021年11月2日，浙江省东阳市画水镇洪塘村“洪塘榨糖厂”内，工人将制作好的红糖与酥饼、芝麻混合，制作红糖酥饼。
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