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江苏金湖：传统挂面制作忙作者：梁德斌2021-11-15
手工挂面是金湖县传统特产，经过和面、轧、切、搓、醒、盘、挂、拉、晾、剪、捂等10多道工序手工制作而成，这种面条口感滑润、筋道爽口，在金湖各地都很受欢迎。手工挂面不仅是原生态、纯绿色且无任何添加剂的传统地方风味小吃，也是金湖人用来待客及馈赠亲朋的快捷食材。
据统计，仅吕良镇在传统手工挂面上就吸引劳动力500余人，年产值2000多万元，利润600多万元，成为农闲时当地群众致富的途径之一，助力乡村振兴。
基本信息
CIC264942-352017
存储大小：1.7 mb
最大尺寸：5520x3680
拍摄作者：梁德斌
拍摄时间：2021-11-15
拍摄地点：江苏省 淮安市 金湖县
11月15日，江苏金湖县吕良镇泰山社区五组68岁邵金元，正在家门口晾晒挂面。
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CIC264942-352018
存储大小：1.6 mb
最大尺寸：5520x3680
拍摄作者：梁德斌
拍摄时间：2021-11-15
拍摄地点：江苏省 淮安市 金湖县
11月15日，江苏金湖县吕良镇泰山社区五组68岁邵金元，正在家门口晾晒挂面。
基本信息
CIC264942-352019
存储大小：1.1 mb
最大尺寸：5520x3680
拍摄作者：梁德斌
拍摄时间：2021-11-15
拍摄地点：江苏省 淮安市 金湖县
11月15日，江苏金湖县吕良镇泰山社区五组68岁邵金元，正在回收挂面。
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CIC264942-352020
存储大小：1.3 mb
最大尺寸：5520x3680
拍摄作者：梁德斌
拍摄时间：2021-11-15
拍摄地点：江苏省 淮安市 金湖县
11月15日，江苏金湖县吕良镇泰山社区五组68岁邵金元，正在回收挂面。
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CIC264942-352021
存储大小：1.4 mb
最大尺寸：3680x5520
拍摄作者：梁德斌
拍摄时间：2021-11-15
拍摄地点：江苏省 淮安市 金湖县
11月15日，江苏金湖县吕良镇泰山社区五组68岁邵金元与妻子，正在家门口晾晒挂面。
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CIC264942-352022
存储大小：1.9 mb
最大尺寸：5520x3680
拍摄作者：梁德斌
拍摄时间：2021-11-15
拍摄地点：江苏省 淮安市 金湖县
11月15日，江苏金湖县吕良镇泰山社区五组邵金元制作的挂面精细如发。
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CIC264942-352023
存储大小：1.8 mb
最大尺寸：5520x3680
拍摄作者：梁德斌
拍摄时间：2021-11-15
拍摄地点：江苏省 淮安市 金湖县
11月15日，江苏金湖县吕良镇泰山社区五组68岁邵金元的妻子，正在剪面头。
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CIC264942-352024
存储大小：1.4 mb
最大尺寸：5520x3680
拍摄作者：梁德斌
拍摄时间：2021-11-15
拍摄地点：江苏省 淮安市 金湖县
11月15日，江苏金湖县吕良镇泰山社区五组68岁邵金元，正在家门口晾晒挂面。
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CIC264942-352025
存储大小：1.9 mb
最大尺寸：5520x3680
拍摄作者：梁德斌
拍摄时间：2021-11-15
拍摄地点：江苏省 淮安市 金湖县
11月15日，江苏金湖县吕良镇泰山社区五组68岁邵金元与妻子，正在家门口晾晒挂面。
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CIC264942-352026
存储大小：2.3 mb
最大尺寸：3680x5520
拍摄作者：梁德斌
拍摄时间：2021-11-15
拍摄地点：江苏省 淮安市 金湖县
11月15日，江苏金湖县吕良镇泰山社区五组68岁邵金元，正在家门口晾晒挂面。
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CIC264942-352027
存储大小：2 mb
最大尺寸：5520x3680
拍摄作者：梁德斌
拍摄时间：2021-11-15
拍摄地点：江苏省 淮安市 金湖县
11月15日，江苏金湖县吕良镇泰山社区五组68岁邵金元，正在家门口晾晒挂面。
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CIC264942-352028
存储大小：2.1 mb
最大尺寸：5520x3680
拍摄作者：梁德斌
拍摄时间：2021-11-15
拍摄地点：江苏省 淮安市 金湖县
11月15日，江苏金湖县吕良镇泰山社区五组68岁邵金元，正在剪挂面面头。
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CIC264942-352029
存储大小：1.4 mb
最大尺寸：5472x3648
拍摄作者：梁德斌
拍摄时间：2021-11-15
拍摄地点：江苏省 淮安市 金湖县
11月15日，江苏金湖县吕良镇泰山社区五组68岁邵金元，正在回收挂面。（无人机拍摄）
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CIC264942-352030
存储大小：1.6 mb
最大尺寸：5472x3648
拍摄作者：梁德斌
拍摄时间：2021-11-15
拍摄地点：江苏省 淮安市 金湖县
11月15日，江苏金湖县吕良镇泰山社区五组68岁邵金元，正在回收挂面。（无人机拍摄）
基本信息
CIC264942-352031
存储大小：1.2 mb
最大尺寸：5520x3680
拍摄作者：梁德斌
拍摄时间：2021-11-15
拍摄地点：江苏省 淮安市 金湖县
11月15日，江苏金湖县吕良镇泰山社区五组邵金元制作的挂面可从针孔中穿过。
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CIC264942-352032
存储大小：1.1 mb
最大尺寸：5520x3680
拍摄作者：梁德斌
拍摄时间：2021-11-15
拍摄地点：江苏省 淮安市 金湖县
11月15日，江苏金湖县吕良镇泰山社区五组68岁邵金元，用棉被盖着面条捂面。
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CIC264942-352033
存储大小：1.4 mb
最大尺寸：5520x3680
拍摄作者：梁德斌
拍摄时间：2021-11-15
拍摄地点：江苏省 淮安市 金湖县
11月15日，江苏金湖县吕良镇泰山社区五组68岁邵金元正在观察面条干湿度。
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CIC264942-352034
存储大小：1.5 mb
最大尺寸：5520x3680
拍摄作者：梁德斌
拍摄时间：2021-11-15
拍摄地点：江苏省 淮安市 金湖县
11月15日，江苏金湖县吕良镇泰山社区五组68岁邵金元正在观察面条干湿度。
基本信息
CIC264942-352035
存储大小：2.1 mb
最大尺寸：5520x3680
拍摄作者：梁德斌
拍摄时间：2021-11-15
拍摄地点：江苏省 淮安市 金湖县
11月15日，江苏金湖县吕良镇泰山社区五组68岁邵金元，正在家门口晾晒挂面。
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