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河北宣化：冬闲“摇”汤圆 作者：陈晓东2021-11-17
我国北方在冬至有吃汤圆的习俗，在河北省张家口地区汤圆也是人们冬季常吃的食品之一。进入冬闲时节，河北省张家口市宣化区春光乡观后村擅长做面点的农民们便开始用传统“摇制”的工艺制作汤圆，制作的“老口味”汤圆深受当地群众喜爱。
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