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贵州黔西：茶食生产助农增收作者：周训超2021-12-12
新年即将到来，贵州省黔西市金兰镇茶食手艺人，开始忙着制作茶食。茶食是金兰镇民间风味特产，糯米经过浸泡、打磨、煮、蒸、捏、晾晒、剪等10多道工序，纯手工制作而成，色泽纯白、入口甜香，深受百姓和游客喜爱。目前，金兰镇有不少人家从事茶食加工，产品通过电商销售到广州、深圳等地。
据了解，茶食在贵州省黔西市金兰镇食用历史悠久，具有色、香、味和健脾益胃的功效，属于贵州省非物质文化遗产，金兰镇原来地名叫羊场乡的时候，也称之为羊场茶食。
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CIC267760-380267
存储大小：1.9 mb
最大尺寸：5472x3648
拍摄作者：周训超
拍摄时间：2021-12-11
拍摄地点：贵州省 毕节地区 黔西县
2021年12月11日，贵州省黔西市金兰镇新益社区的村民搓揉打磨过的糯米面制作茶食。
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拍摄作者：周训超
拍摄时间：2021-12-11
拍摄地点：贵州省 毕节地区 黔西县
2021年12月11日，贵州省黔西市金兰镇新益社区的村民将捏成糯米糊粑块摆筛晾晒制作茶食。
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拍摄作者：周训超
拍摄时间：2021-12-11
拍摄地点：贵州省 毕节地区 黔西县
2021年12月11日，贵州省黔西市金兰镇新益社区的村民将糯米面煮成浆糊制作茶食。
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拍摄作者：周训超
拍摄时间：2021-12-11
拍摄地点：贵州省 毕节地区 黔西县
2021年12月11日，贵州省黔西市金兰镇新益社区的村民将煮熟的糯米浆糊捏成粑块制作茶食。
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拍摄作者：周训超
拍摄时间：2021-12-11
拍摄地点：贵州省 毕节地区 黔西县
2021年12月11日，贵州省黔西市金兰镇新益社区的村民将煮熟的糯米浆糊捏成粑块制作茶食。
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拍摄作者：周训超
拍摄时间：2021-12-11
拍摄地点：贵州省 毕节地区 黔西县
2021年12月11日，贵州省黔西市金兰镇新益社区的村民将煮熟的糯米浆糊捏成粑块制作茶食。
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拍摄作者：周训超
拍摄时间：2021-12-11
拍摄地点：贵州省 毕节地区 黔西县
2021年12月11日，贵州省黔西市金兰镇新益社区的村民将捏成粑块的糯米糊摊开晾晒制作茶食。
基本信息
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最大尺寸：5472x3648
拍摄作者：周训超
拍摄时间：2021-12-11
拍摄地点：贵州省 毕节地区 黔西县
2021年12月11日，贵州省黔西市金兰镇新益社区的村民将捏成粑块的糯米糊摊开晾晒制作茶食。
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最大尺寸：5472x3648
拍摄作者：周训超
拍摄时间：2021-12-11
拍摄地点：贵州省 毕节地区 黔西县
2021年12月11日，贵州省黔西市金兰镇新益社区的村民将生产出来的茶食装箱出售。
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