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安徽铜陵:挂面飘香 “匠心”制作作者:陈磊2022-02-18
2022年2月17日,位于安徽省铜陵市郊区陈瑶湖镇虾溪村的中旺面业有限公司生产车间,工作人员正动作娴熟地制作挂面。传统手工挂面制作要经过和面、摊面、切条、盘条、醒面、上筷、上架、拉面、晾干等十几道工序,工序繁多且严谨。虾溪村手工挂面制作历史悠久,因其手工制作技艺和独居一格的风味,深受消费者的喜爱。近年来,该村坚持以产业发展为主导,通过“公司+传承人+农户”的模式,规范挂面生产工艺和流程,提高挂面品质,将传统手工挂面推向专业化、规模化发展,拓宽群众致富渠道,助力乡村振兴。
基本信息
CIC274854-448793
存储大小:3.7 mb
最大尺寸:4160x5535
拍摄作者:陈磊
拍摄时间:2022-02-17
拍摄地点:安徽省 铜陵市 郊 区
2022年2月17日,位于安徽省铜陵市郊区陈瑶湖镇虾溪村的中旺面业有限公司生产车间,工作人员在拉制挂面。
基本信息
CIC274854-448794
存储大小:3.7 mb
最大尺寸:5796x4160
拍摄作者:陈磊
拍摄时间:2022-02-17
拍摄地点:安徽省 铜陵市 郊 区
2022年2月17日,位于安徽省铜陵市郊区陈瑶湖镇虾溪村的中旺面业有限公司生产车间,工作人员在和面。
基本信息
CIC274854-448795
存储大小:3.8 mb
最大尺寸:5918x4160
拍摄作者:陈磊
拍摄时间:2022-02-17
拍摄地点:安徽省 铜陵市 郊 区
2022年2月17日,位于安徽省铜陵市郊区陈瑶湖镇虾溪村的中旺面业有限公司生产车间,工作人员在拉制挂面。
基本信息
CIC274854-448796
存储大小:3.9 mb
最大尺寸:5651x3857
拍摄作者:陈磊
拍摄时间:2022-02-17
拍摄地点:安徽省 铜陵市 郊 区
2022年2月17日,位于安徽省铜陵市郊区陈瑶湖镇虾溪村的中旺面业有限公司生产车间,工作人员在拉制挂面。
基本信息
CIC274854-448797
存储大小:4.2 mb
最大尺寸:6169x4041
拍摄作者:陈磊
拍摄时间:2022-02-17
拍摄地点:安徽省 铜陵市 郊 区
2022年2月17日,位于安徽省铜陵市郊区陈瑶湖镇虾溪村的中旺面业有限公司生产车间,工作人员在拉制挂面。
基本信息
CIC274854-448798
存储大小:4.3 mb
最大尺寸:6240x4160
拍摄作者:陈磊
拍摄时间:2022-02-17
拍摄地点:安徽省 铜陵市 郊 区
2022年2月17日,位于安徽省铜陵市郊区陈瑶湖镇虾溪村的中旺面业有限公司生产车间,工作人员在拉制挂面。
基本信息
CIC274854-448799
存储大小:4.5 mb
最大尺寸:5986x4038
拍摄作者:陈磊
拍摄时间:2022-02-17
拍摄地点:安徽省 铜陵市 郊 区
2022年2月17日,位于安徽省铜陵市郊区陈瑶湖镇虾溪村的中旺面业有限公司生产车间,工作人员在检查悬挂晾干的挂面。
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CIC274854-448800
存储大小:5.2 mb
最大尺寸:5953x3593
拍摄作者:陈磊
拍摄时间:2022-02-17
拍摄地点:安徽省 铜陵市 郊 区
2022年2月17日,位于安徽省铜陵市郊区陈瑶湖镇虾溪村的中旺面业有限公司生产车间,挂面上架后,要经过数次拉面,直至拉成如发丝长达两米多的成品挂面。
基本信息
CIC274854-448801
存储大小:5.6 mb
最大尺寸:5404x3716
拍摄作者:陈磊
拍摄时间:2022-02-17
拍摄地点:安徽省 铜陵市 郊 区
2022年2月17日,位于安徽省铜陵市郊区陈瑶湖镇虾溪村的中旺面业有限公司生产车间,工作人员将面盆内的面绳绕满至两根挂面筷。
基本信息
CIC274854-448802
存储大小:8 mb
最大尺寸:6240x4160
拍摄作者:陈磊
拍摄时间:2022-02-17
拍摄地点:安徽省 铜陵市 郊 区
2022年2月17日,位于安徽省铜陵市郊区陈瑶湖镇虾溪村的中旺面业有限公司生产车间,工作人员将面盆内的面绳绕满至两根挂面筷。
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