茶技艺非遗传承人冉金成：匠心制茶 传承经典作者：储潇2022-03-29

重庆市酉阳土家族苗族自治县宜居乡有悠久的种茶历史，宜居乡气候湿润、雨量充沛、阳光充足，土质为有机酸性沙壤土，适宜茶叶生长。 现年35岁的冉金成是土生土长的宜居乡建田村人，祖祖辈辈靠种茶谋生，从小受到茶叶文化的熏陶。自懂事起，冉金成经常帮着母亲采茶、制茶，渐渐地，冉金成对手工制茶技艺越来越娴熟。长大后，他萌生将茶叶事业作为毕生的事业和追求。 为更好发展茶叶事业，2021年，冉金成回到家乡成立“酉馨芽”专业合作社，并创办茶厂，注册“酉馨芽”、“馨芽绿”两个商标。至此，他的茶叶事业迈出了第一步。 2022年1月，冉金成获评县级制茶技艺“非遗传承人”，为更好的打造属于自己的茶叶品牌，他严格把控质量关，从种茶、采茶、筛选、杀青、紧条、定型到包装等工序，每一步过程他都亲力亲为，同时非常注重制茶过程中的细节把控。渐渐地，冉金成的制茶工艺和茶叶品质受到越来越多的客商信赖。 冉金成认为，酉阳宜居茶制茶技艺传承至今，靠的就是一代一代的传承。要传承好制茶技艺，除了在种植技术、等级标准等各方面提升，还要贯穿到茶质和茶文化本身，同时要加大对制茶技艺的传习推广和科学创新，为茶叶发展提供有力的技术支撑和人才保证。 让经典传承下去，是冉金成对制茶技艺的执着和情怀。