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河北磁县：古法匠心 “醋”进乡村振兴作者：赵飞飞2022-07-27
眼下正是夏伏晒醋的时期，在河北省邯郸市磁县磁州镇西槐树村一古法酿醋生产企业，工人们正在检查晒醋情况。磁县西槐树老陈醋酿造工艺传承至今有百年历史，秉承传统工艺、纯手工酿造，固态发酵，首选上乘五谷食材为主要原料，采用传统高温红心大曲，严格把控蒸、酵、熏、淋、陈、晒六大工序流程，提取头道酿造原浆装入瓦缸中晒制，经过三年以上的陈酿，不添加任何食品添加剂，最终形成酸、香、绵、甜的独特风味，深受消费者青睐。
近年来，磁县传承古法酿醋传统工艺，以健康酿造理念构建严格的品质保障体系，采用企业+农户生产模式，扩大生产规模，改善生产环境，带动周边群众增收致富，促进乡村振兴。
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CIC294356-618823
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最大尺寸：5760x3840
拍摄作者：赵飞飞
拍摄时间：2022-07-27
拍摄地点：河北省 邯郸市 磁 县
2022年7月27日，在河北省邯郸市磁县磁州镇西槐树村古法酿醋生产企业，工人在检查陈醋品质。
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CIC294356-618824
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最大尺寸：5100x3228
拍摄作者：赵飞飞
拍摄时间：2022-07-27
拍摄地点：河北省 邯郸市 磁 县
2022年7月27日，在河北省邯郸市磁县磁州镇西槐树村古法酿醋生产企业，工人在酿醋车间忙碌。
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最大尺寸：5100x3720
拍摄作者：赵飞飞
拍摄时间：2022-07-27
拍摄地点：河北省 邯郸市 磁 县
2022年7月27日，在河北省邯郸市磁县磁州镇西槐树村古法酿醋生产企业，工人在灌装车间忙碌。
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最大尺寸：5760x3840
拍摄作者：赵飞飞
拍摄时间：2022-07-27
拍摄地点：河北省 邯郸市 磁 县
2022年7月27日，在河北省邯郸市磁县磁州镇西槐树村古法酿醋生产企业，工人正在粘贴商标。
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CIC294356-618827
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最大尺寸：5136x3078
拍摄作者：赵飞飞
拍摄时间：2022-07-27
拍摄地点：河北省 邯郸市 磁 县
2022年7月27日，在河北省邯郸市磁县磁州镇西槐树村古法酿醋生产企业，工人在正在检查晒醋情况。
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最大尺寸：5760x3840
拍摄作者：赵飞飞
拍摄时间：2022-07-27
拍摄地点：河北省 邯郸市 磁 县
2022年7月27日，在河北省邯郸市磁县磁州镇西槐树村古法酿醋生产企业，工人在正在检查晒醋情况。
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最大尺寸：5760x3480
拍摄作者：赵飞飞
拍摄时间：2022-07-27
拍摄地点：河北省 邯郸市 磁 县
2022年7月27日，在河北省邯郸市磁县磁州镇西槐树村古法酿醋生产企业，工人在酿醋车间忙碌。
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CIC294356-618830
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最大尺寸：5028x3480
拍摄作者：赵飞飞
拍摄时间：2022-07-27
拍摄地点：河北省 邯郸市 磁 县
2022年7月27日，在河北省邯郸市磁县磁州镇西槐树村古法酿醋生产企业产品展厅，工作人员展示生产的陈醋产品。
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CIC294356-618831
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最大尺寸：5652x3840
拍摄作者：赵飞飞
拍摄时间：2022-07-27
拍摄地点：河北省 邯郸市 磁 县
2022年7月27日，在河北省邯郸市磁县磁州镇西槐树村古法酿醋生产企业产品展厅，工作人员给客户介绍陈醋产品。
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