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河南安阳:传承百年手工技艺 守住月饼老味道作者:王建安2022-09-04

2022年9月3日,河南省安阳市安阳县韩陵镇前马村“彰德锦泰恒糕点”生产基地进入月饼生产、销售旺季。中秋佳节临近,安阳市非物质文化遗产彰德锦泰恒糕点制作技艺传承人冯超忙着加工月饼,供应节日市场,满足消费者对传统手工月饼的需求。

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CIC298052-651901

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拍摄作者:王建安
拍摄时间:2022-09-03
拍摄地点:河南省 安阳市 安阳县

2022年9月3日,河南省安阳市安阳县韩陵镇前马村“彰德锦泰恒糕点”生产基地,工作人员用传统纸盒、纸绳包装中秋月饼礼盒。

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拍摄作者:王建安
拍摄时间:2022-09-03
拍摄地点:河南省 安阳市 安阳县

2022年9月3日,河南省安阳市安阳县韩陵镇前马村“彰德锦泰恒糕点”生产基地内,安阳市非物质文化遗产彰德锦泰恒糕点制作技艺传承人冯超(左二)向小朋友讲解传统月饼的制作技艺。

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拍摄作者:王建安
拍摄时间:2022-09-03
拍摄地点:河南省 安阳市 安阳县

2022年9月3日,河南省安阳市安阳县韩陵镇前马村“彰德锦泰恒糕点”生产基地,工作人员在给压模成型的月饼加盖“五仁” 戳记。

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拍摄作者:王建安
拍摄时间:2022-09-03
拍摄地点:河南省 安阳市 安阳县

2022年9月3日,河南省安阳市安阳县韩陵镇前马村“彰德锦泰恒糕点”生产基地,工作人员在对烘烤过程中的月饼刷鸡蛋液体,以增加月饼的口感。

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拍摄作者:王建安
拍摄时间:2022-09-03
拍摄地点:河南省 安阳市 安阳县

2022年9月3日,河南省安阳市安阳县韩陵镇前马村“彰德锦泰恒糕点”生产基地,工作人员在对烘烤过程中的月饼刷鸡蛋液体,以增加月饼的口感。

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拍摄作者:王建安
拍摄时间:2022-09-03
拍摄地点:河南省 安阳市 安阳县

2022年9月3日,河南省安阳市安阳县韩陵镇前马村“彰德锦泰恒糕点”生产基地,工作人员在搬运烘焙出炉的新鲜月饼。

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拍摄作者:王建安
拍摄时间:2022-09-03
拍摄地点:河南省 安阳市 安阳县

2022年9月3日,河南省安阳市安阳县韩陵镇前马村“彰德锦泰恒糕点”生产基地,工作人员用传统纸盒、纸绳包装中秋月饼礼盒。

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