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江苏如皋：非遗老酱油 天然酿晒忙作者：吴树建2022-10-19
霜降节气前后，正是江苏省如皋市“如皋老酱油”酿晒忙碌时节。沿袭了上千年传统工艺与上百年生产器具酿制而成的“如皋老酱油”，通过“春准备、夏制曲、秋翻晒、冬成酱”的“日晒夜露”达到色泽红亮、酱香浓郁、味道纯正，其“天然晒露法”酿造技艺2017年被列入南通市级非遗目录，并列入“世界长寿之乡”非物质文化遗产走进全国各地多家超市。
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CIC303197-694799
存储大小：6.8 mb
最大尺寸：3650x2433
拍摄作者：吴树建
拍摄时间：2022-10-19
拍摄地点：江苏省 南通市 如皋市
2022年10月19日，在江苏省如皋市如城街道沿河村老酱油露天晒场，工人们在老酱油晒缸前忙着搅拌翻酱。（无人机照片）
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CIC303197-694802
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最大尺寸：3650x2434
拍摄作者：吴树建
拍摄时间：2022-10-19
拍摄地点：江苏省 南通市 如皋市
2022年10月19日，在江苏省如皋市如城街道沿河村老酱油露天晒场，工人们在老酱油晒缸前忙着搅拌翻酱。（无人机照片）
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最大尺寸：3650x2433
拍摄作者：吴树建
拍摄时间：2022-10-19
拍摄地点：江苏省 南通市 如皋市
2022年10月19日，在江苏省如皋市如城街道沿河村老酱油露天晒场，工人们在老酱油晒缸前忙着搅拌翻酱。（无人机照片）
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拍摄作者：吴树建
拍摄时间：2022-10-19
拍摄地点：江苏省 南通市 如皋市
2022年10月19日，在江苏省如皋市如城街道沿河村老酱油露天晒场，工人们在老酱油晒缸前忙着搅拌翻酱。（无人机照片）
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CIC303197-694809
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最大尺寸：3650x2433
拍摄作者：吴树建
拍摄时间：2022-10-19
拍摄地点：江苏省 南通市 如皋市
2022年10月19日，在江苏省如皋市如城街道沿河村老酱油露天晒场，工人们在老酱油晒缸前忙着搅拌翻酱。
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CIC303197-694810
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拍摄作者：吴树建
拍摄时间：2022-10-19
拍摄地点：江苏省 南通市 如皋市
2022年10月19日，在江苏省如皋市如城街道沿河村老酱油露天晒场，工人们在老酱油晒缸前忙着搅拌翻酱。
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拍摄作者：吴树建
拍摄时间：2022-10-19
拍摄地点：江苏省 南通市 如皋市
2022年10月19日，在江苏省如皋市如城街道沿河村老酱油露天晒场，工人们在老酱油晒缸前忙着搅拌翻酱。（无人机照片）
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拍摄作者：吴树建
拍摄时间：2022-10-19
拍摄地点：江苏省 南通市 如皋市
2022年10月19日，在江苏省如皋市如城街道沿河村老酱油露天晒场，工人们在老酱油晒缸前忙着搅拌翻酱。（无人机照片）
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CIC303197-694815
存储大小：7.3 mb
最大尺寸：3650x2433
拍摄作者：吴树建
拍摄时间：2022-10-19
拍摄地点：江苏省 南通市 如皋市
2022年10月19日，在江苏省如皋市如城街道沿河村老酱油露天晒场，工人们在老酱油晒缸前忙着搅拌翻酱。
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