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甜蜜的味道作者:胡扬辉2022-10-31

2022年10月30日,浙江省东阳市画水镇紫薇村星乐榨糖厂内,几位老师傅用传统方式加热糖蔗汁、熬制红糖,熬糖车间内热气腾腾、紧张有序,整个糖厂飘散着香甜的味道。据了解,红糖是画水镇的大宗土特产,早在清朝初年,当地人用红糖做成冻米糖、芝麻糖、生姜糖等产品,挑着货担走南闯北。眼下正是糖梗丰收时节,土法红糖的生产也陆续开始,各种用红糖制作的传统美食也将大量上市,喜欢红糖的市民可以享受到各种甜蜜的味道。

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CIC304411-705294

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拍摄作者:胡扬辉
拍摄时间:2022-10-30
拍摄地点:浙江省 金华市 东阳市

2022年10月30日,浙江省东阳市画水镇紫薇村一家榨糖厂内,制糖师傅将结块后的红糖碾细。

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CIC304411-705295

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拍摄作者:胡扬辉
拍摄时间:2022-10-30
拍摄地点:浙江省 金华市 东阳市

2022年10月30日,浙江省东阳市画水镇紫薇村一家榨糖厂内,制糖师傅将烧制好的红糖舀到模具中,进入下一道工序。

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CIC304411-705296

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拍摄作者:胡扬辉
拍摄时间:2022-10-30
拍摄地点:浙江省 金华市 东阳市

2022年10月30日,浙江省东阳市画水镇紫薇村一家榨糖厂内,制糖师傅将制作好的红糖与麻花、芝麻混合,制作芝麻红糖麻花。

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CIC304411-705297

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拍摄作者:胡扬辉
拍摄时间:2022-10-30
拍摄地点:浙江省 金华市 东阳市

2022年10月30日,浙江省东阳市画水镇紫薇村一家榨糖厂内,制糖师傅正在将糖梗放入压榨机,压榨出糖水。

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拍摄作者:胡扬辉
拍摄时间:2022-10-30
拍摄地点:浙江省 金华市 东阳市

2022年10月30日,浙江省东阳市画水镇紫薇村一家榨糖厂内,制糖师傅将制作好的红糖与麻花混合,制作红糖麻花。

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拍摄作者:胡扬辉
拍摄时间:2022-10-30
拍摄地点:浙江省 金华市 东阳市

2022年10月30日,浙江省东阳市画水镇紫薇村一家榨糖厂内,制糖师傅将结块后的红糖碾细。

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CIC304411-705300

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拍摄作者:胡扬辉
拍摄时间:2022-10-30
拍摄地点:浙江省 金华市 东阳市

2022年10月30日,浙江省东阳市画水镇紫薇村一家榨糖厂内,制糖师傅将烧制好的红糖降温、结块。

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CIC304411-705301

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拍摄作者:胡扬辉
拍摄时间:2022-10-30
拍摄地点:浙江省 金华市 东阳市

2022年10月30日,浙江省东阳市画水镇紫薇村一家榨糖厂内,制糖师傅在用传统方式加热糖蔗汁。灶间,专门熬制红糖的大铁锅一字排开。糖水倒入第一口锅内即用猛火烧,再依次舀到下一口锅,火候依次递减,到最后一口小锅改为小火熬糖,烧火过程始终由舀糖师傅把关。

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CIC304411-705302

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拍摄作者:胡扬辉
拍摄时间:2022-10-30
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2022年10月30日,浙江省东阳市画水镇紫薇村一家榨糖厂内,制糖师傅将烧制好的红糖降温、结块。

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CIC304411-705303

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拍摄作者:胡扬辉
拍摄时间:2022-10-30
拍摄地点:浙江省 金华市 东阳市

2022年10月30日,浙江省东阳市画水镇紫薇村一家榨糖厂内,制糖师傅将烧制好的红糖舀到模具中,进入下一道工序。

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拍摄作者:胡扬辉
拍摄时间:2022-10-30
拍摄地点:浙江省 金华市 东阳市

2022年10月30日,浙江省东阳市画水镇紫薇村一家榨糖厂内,制糖师傅在用传统方式加热糖蔗汁。灶间,专门熬制红糖的大铁锅一字排开。糖水倒入第一口锅内即用猛火烧,再依次舀到下一口锅,火候依次递减,到最后一口小锅改为小火熬糖,烧火过程始终由舀糖师傅把关。

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CIC304411-705305

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拍摄作者:胡扬辉
拍摄时间:2022-10-30
拍摄地点:浙江省 金华市 东阳市

2022年10月30日,浙江省东阳市画水镇紫薇村一家榨糖厂内,制糖师傅将制作好的红糖与麻花、芝麻混合,制作芝麻红糖麻花。

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CIC304411-705307

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拍摄作者:胡扬辉
拍摄时间:2022-10-30
拍摄地点:浙江省 金华市 东阳市

2022年10月30日,浙江省东阳市画水镇紫薇村一家榨糖厂内,制糖师傅将制作好的红糖与麻花混合,制作红糖麻花。

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CIC304411-705315

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拍摄作者:胡扬辉
拍摄时间:2022-10-30
拍摄地点:浙江省 金华市 东阳市

2022年10月30日,浙江省东阳市画水镇紫薇村一家榨糖厂内,制糖师傅在用传统方式加热糖蔗汁。

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