安徽岳西：非遗传承 粉丝飘香作者：吴均奇2022-11-05

2022年11月5日，在安徽省安庆市岳西县中关镇中关村，村民们在制作手工粉丝。眼下，当地手工粉丝迎来生产旺季，村民们正忙着做手工粉丝，供应市场。 近年来，安徽省安庆市岳西县在传承非遗和传统手工艺的过程中，以市场需求为导向，盘活文化资源，通过“公司+合作社+农户”多种模式，把岳西豆粑、手工粉丝、手工挂面等非遗项目和传统手工艺品发展成增收致富的产业，实现传承与发展双赢，助力乡村振兴。