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河南安阳：香飘海外的马投涧小磨香油作者：毕兴世2023-02-16
说起安阳马投涧的小磨香油，还有一个美妙的故事：上世纪八十年代，时任中国驻叙利亚、阿尔及利亚大使的资深外交家李清玉把家乡的特产带到亚洲的西部和非洲北部一些国家和地区，使马投涧小磨香油漂洋过海，从此香飘海外，闻名遐迩。
地处浅山丘陵的马投涧芝麻种植的历史由来已久。明末清初，彰德府南唯一的一家香油铺就在马投涧，开油坊的是大屯村一户郜姓人家。郜师傅磨制的小磨香油以香味浓郁、色泽枣红、清澈透亮、油质纯正誉满十里八乡。如今，郜氏兄弟传承祖业，古法磨制，守正创新，把分拣、清淘、晾晒、锅炒、晾凉、磨制等十几道工序优化升级改装为半机械化，2004年郜氏兄弟以“憨油翁”正式注册为国家商标。2020年大屯村“憨油翁”香油被当地政府评为“安阳市优秀旅游产品”。
基本信息
CIC314730-796832
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拍摄作者：毕兴世
拍摄时间：2023-02-14
拍摄地点：河南省 安阳市 龙安区
2023年2月14日，河南省安阳市龙安区马投涧镇大屯村憨油翁香油坊，员工正在用一大锅清水淘芝麻。
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拍摄作者：毕兴世
拍摄时间：2023-02-14
拍摄地点：河南省 安阳市 龙安区
2023年2月14日，河南省安阳市龙安区马投涧镇大屯村憨油翁香油坊，员工正在用一大锅清水淘芝麻。
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拍摄作者：毕兴世
拍摄时间：2023-02-14
拍摄地点：河南省 安阳市 龙安区
2023年2月14日，河南省安阳市龙安区马投涧镇大屯村憨油翁香油坊，员工正在把炒（熟）好了的芝麻放入晾筛，进行降温处理。
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拍摄作者：毕兴世
拍摄时间：2023-02-14
拍摄地点：河南省 安阳市 龙安区
2023年2月14日，河南省安阳市龙安区马投涧镇大屯村憨油翁香油坊，员工正在把淘好了的芝麻（投）放入炒（锅）炉。
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CIC314730-796836
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拍摄作者：毕兴世
拍摄时间：2023-02-14
拍摄地点：河南省 安阳市 龙安区
2023年2月14日，河南省安阳市龙安区马投涧镇大屯村憨油翁香油坊，非遗传承人郜海平用小铲子清理磨盘上的芝麻香浆，便于下浆顺畅。
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CIC314730-796837
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拍摄作者：毕兴世
拍摄时间：2023-02-14
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2023年2月14日，河南省安阳市龙安区马投涧镇大屯村憨油翁香油坊，非遗传承人郜海平把选好的炒芝麻倒入电动石磨的下料斗，便于研磨制浆。
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拍摄作者：毕兴世
拍摄时间：2023-02-14
拍摄地点：河南省 安阳市 龙安区
2023年2月14日，河南省安阳市龙安区马投涧镇大屯村憨油翁香油坊，员工正在把淘好了的芝麻（投）放入炒（锅）炉。
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拍摄作者：毕兴世
拍摄时间：2023-02-14
拍摄地点：河南省 安阳市 龙安区
2023年2月14日，河南省安阳市龙安区马投涧镇大屯村憨油翁香油坊，两口油料大锅停止晃动，非遗传承人郜海平用大号不锈钢勺把上面的香油撇起来，这是香油中最好吃的油，也叫“头遭油”。一锅油磨下来得晃动三个时辰。
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拍摄作者：毕兴世
拍摄时间：2023-02-14
拍摄地点：河南省 安阳市 龙安区
2023年2月14日，河南省安阳市龙安区马投涧镇大屯村憨油翁香油坊，两口油料大锅停止晃动，非遗传承人郜海平用大号不锈钢勺把上面的香油撇起来，这是香油中最好吃的油，也叫“头遭油”。一锅油磨下来得晃动三个时辰。
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拍摄作者：毕兴世
拍摄时间：2023-02-14
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2023年2月14日，河南省安阳市龙安区马投涧镇大屯村憨油翁香油坊，非遗传承人郜海平与堂弟郜四只在为小磨香油装瓶后贴上“憨油翁”商标。
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CIC314730-796842
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拍摄作者：毕兴世
拍摄时间：2023-02-14
拍摄地点：河南省 安阳市 龙安区
2023年2月14日，河南省安阳市龙安区马投涧镇大屯村憨油翁香油坊，非遗传承人郜海平（中）双手一捧并扬起一把了晾透的芝麻，用手感触芝麻炒的“火候”，能否上磨制浆？
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CIC314730-796843
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拍摄作者：毕兴世
拍摄时间：2023-02-14
拍摄地点：河南省 安阳市 龙安区
2023年2月14日，河南省安阳市龙安区马投涧镇大屯村憨油翁香油坊，非遗传承人郜海平（中）双手一捧并扬起一把了晾透的芝麻，用手感触芝麻炒的“火候”，能否上磨制浆？
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CIC314730-796844
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拍摄作者：毕兴世
拍摄时间：2023-02-14
拍摄地点：河南省 安阳市 龙安区
2023年2月14日，河南省安阳市龙安区马投涧镇大屯村憨油翁香油坊，非遗传承人郜海平正在为小磨香油装瓶后用力压上一次性防伪瓶盖儿。
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CIC314730-796845
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拍摄作者：毕兴世
拍摄时间：2023-02-14
拍摄地点：河南省 安阳市 龙安区
2023年2月14日，河南省安阳市龙安区马投涧镇大屯村憨油翁香油坊，非遗传承人郜海平正在为小磨香油玻璃瓶封装后贴上“憨油翁”商标，然后装箱出售。
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