当前位置：教育> 四川泸州：校企合作研发忙
图集ID:CIC331327
四川泸州：校企合作研发忙作者：刘传福2023-07-03
2023年7月2日，四川省泸州职业技术学院2021级酿酒技术专业的学生们在一酒企，提取窖泥样本开展酿酒技术研发，助力泸州白酒产业发展。
泸州，地处“中国白酒金三角”的核心腹地，享有“中国酒城”的美誉。2021年，学校积极发扬工匠精神，发挥专业优势，成立10余名学生组成的蕈酿生物创新团队，与当地多家酒企合作，在老师们的指导下开展酿酒技术研究。
团队从百年原生古窖池中，筛选对酿酒过程中糖化效率提升最大、杂醇含量降低最明显的6株菌种，进行培养、筛选，科学配方。历经近两年攻坚，上千次实验，百次酒厂实践，分析上千组数据，最终形成多样微生物共生发酵技术成果，研发出“蕈酿生物”并运用到酿酒糖化过程中，以在发酵过程中生产出更多的分解酶，从而可以分解更多的淀粉，让糖化更为彻底，减少杂醇含量，不仅有效提升粮食转化率，减少酿酒成本，还让酒更好喝“不上头”。目前，该技术成果运用于当地多家中小型白酒企业。
基本信息
CIC331327-943771
存储大小：1.9 mb
最大尺寸：5760x3840
拍摄作者：刘传福
拍摄时间：2023-07-02
拍摄地点：四川省 泸州市 龙马潭区
2023年7月2日，四川省泸州职业技术学院2021级酿酒技术专业的学生们在实验室开展酿酒技术研发
基本信息
CIC331327-943772
存储大小：1.9 mb
最大尺寸：5760x3840
拍摄作者：刘传福
拍摄时间：2023-07-02
拍摄地点：四川省 泸州市 龙马潭区
2023年7月2日，四川省泸州职业技术学院2021级酿酒技术专业的学生们在实验室开展酿酒技术研发
基本信息
CIC331327-943773
存储大小：2 mb
最大尺寸：5760x3840
拍摄作者：刘传福
拍摄时间：2023-07-02
拍摄地点：四川省 泸州市 龙马潭区
2023年7月2日，四川省泸州职业技术学院2021级酿酒技术专业的学生们在实验室开展酿酒技术研发
基本信息
CIC331327-943774
存储大小：2.3 mb
最大尺寸：5760x3840
拍摄作者：刘传福
拍摄时间：2023-07-02
拍摄地点：四川省 泸州市 龙马潭区
2023年7月2日，四川省泸州职业技术学院2021级酿酒技术专业的学生们在实验室开展酿酒技术研发
基本信息
CIC331327-943775
存储大小：2 mb
最大尺寸：5760x3840
拍摄作者：刘传福
拍摄时间：2023-07-02
拍摄地点：四川省 泸州市 龙马潭区
2023年7月2日，四川省泸州职业技术学院2021级酿酒技术专业的学生们在实验室开展酿酒技术研发
基本信息
CIC331327-943776
存储大小：2.7 mb
最大尺寸：5760x3840
拍摄作者：刘传福
拍摄时间：2023-07-02
拍摄地点：四川省 泸州市 龙马潭区
2023年7月2日，四川省泸州职业技术学院2021级酿酒技术专业的学生们在实验室开展酿酒技术研发
基本信息
CIC331327-943777
存储大小：2.1 mb
最大尺寸：5760x3840
拍摄作者：刘传福
拍摄时间：2023-07-02
拍摄地点：四川省 泸州市 龙马潭区
2023年7月2日，四川省泸州职业技术学院2021级酿酒技术专业的学生们在实验室开展酿酒技术研发
基本信息
CIC331327-943778
存储大小：2 mb
最大尺寸：5760x3840
拍摄作者：刘传福
拍摄时间：2023-07-02
拍摄地点：四川省 泸州市 龙马潭区
2023年7月2日，四川省泸州职业技术学院2021级酿酒技术专业的学生们在实验室开展酿酒技术研发
基本信息
CIC331327-943779
存储大小：3 mb
最大尺寸：5760x3840
拍摄作者：刘传福
拍摄时间：2023-07-02
拍摄地点：四川省 泸州市 龙马潭区
2023年7月2日，四川省泸州职业技术学院2021级酿酒技术专业的学生们在一酒企，提取窖泥样本开展酿酒技术研发
基本信息
CIC331327-943780
存储大小：3.5 mb
最大尺寸：5760x3840
拍摄作者：刘传福
拍摄时间：2023-07-02
拍摄地点：四川省 泸州市 龙马潭区
2023年7月2日，四川省泸州职业技术学院2021级酿酒技术专业的学生们在一酒企，进行菌种取样对比开展酿酒技术研发
基本信息
CIC331327-943781
存储大小：2.5 mb
最大尺寸：5760x3840
拍摄作者：刘传福
拍摄时间：2023-07-02
拍摄地点：四川省 泸州市 龙马潭区
2023年7月2日，四川省泸州职业技术学院2021级酿酒技术专业的学生们在一酒企，进行菌种取样对比开展酿酒技术研发
基本信息
CIC331327-943782
存储大小：2.2 mb
最大尺寸：3840x5760
拍摄作者：刘传福
拍摄时间：2023-07-02
拍摄地点：四川省 泸州市 龙马潭区
2023年7月2日，四川省泸州职业技术学院2021级酿酒技术专业的学生们在一酒企，进行菌种取样对比开展酿酒技术研发
基本信息
CIC331327-943783
存储大小：2.8 mb
最大尺寸：5760x3840
拍摄作者：刘传福
拍摄时间：2023-07-02
拍摄地点：四川省 泸州市 龙马潭区
2023年7月2日，四川省泸州职业技术学院2021级酿酒技术专业的学生们在一酒企，进行菌种取样对比开展酿酒技术研发
基本信息
CIC331327-943784
存储大小：4.4 mb
最大尺寸：5760x3840
拍摄作者：刘传福
拍摄时间：2023-07-02
拍摄地点：四川省 泸州市 龙马潭区
2023年7月2日，四川省泸州职业技术学院2021级酿酒技术专业的学生们在一酒企，进行菌种取样对比开展酿酒技术研发
关键词
相似图
版权申明
本网站所有协议图片及素材均由本公司或版权所有人授权发布，如果您侵犯了该图片素材或素材的知识产权，新华社有权依据著作权侵权惩罚性赔偿标准或最高达50万元人民币的法定标准要求赔偿，且有权不以本网站发布的图片授权价格作为参考标准。
