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广西罗城：采葡萄 学技艺 造佳酿 作者：蒙增师2023-09-11
时下正值毛葡萄进入成熟采摘季节，广西罗城仫佬族自治县当地群众传统手工酿造葡萄酒技艺，吸引了区内外广大游客前来此体验、互动，感受乡村文化，有力推动乡村研学旅游。 广西罗城地处额斯特地区，山区的土壤、光照、降雨等自然条件适宜野生毛葡萄的生长。近年来，该县在石漠化地区大力发展毛葡萄产业，目前全县毛葡萄面积达8万多亩，获评为“中国野生毛葡萄之乡”。早在清代，当地就以野生毛葡萄代粟酿酒记载。此后，罗城野生毛葡萄酒传统酿制得到不断积累、改进和创新，形成了一套独特的酿酒工艺。2017年，罗城野生毛葡萄酒酿造技艺被列为市级非物质文化遗产代表性项目名录。
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