当前位置：天气> 赤水河畔风光美，“酱”更香
图集ID:CIC362925
赤水河畔风光美，“酱”更香作者：游金华2024-05-31
2024年5月25日，四川省泸州市泸州市合江县先市镇，清晨，一轮红日从赤水河畔冉冉升起，把先市镇以及拥有百年老字号的非物质文化遗产先市酱油老作坊装扮的格外漂亮。
基本信息
CIC362925-1224092
存储大小：5.2 mb
最大尺寸：5518x3653
拍摄作者：游金华
拍摄时间：2024-05-25
拍摄地点：四川省 泸州市 合江县
2024年5月25日，合江先市酱油厂的工人在向客人展示该厂百年老字号酱油。“百年老作坊，六百多口缸，日晒夜露整三年你才能得到它”，那就是先市酱油，那一百多年的老酱油作坊和那600多口百年以上的晒露缸，就是先市酱油酿制技艺的重要载体，也是罕见的酱油酿造历史文化的意义符号......
基本信息
CIC362925-1224093
存储大小：5.2 mb
最大尺寸：5947x3930
拍摄作者：游金华
拍摄时间：2024-05-24
拍摄地点：四川省 泸州市 合江县
2024年5月24日，酱油厂的工人在给酱缸里添加酱料。“先市酱油”的手工酿制过程包括大豆整粒蒸焖、天然野生菌种制曲、长周期晒露发酵、自然浸出法取油、暴晒浓缩油体等。
基本信息
CIC362925-1224094
存储大小：6.1 mb
最大尺寸：5750x3833
拍摄作者：游金华
拍摄时间：2024-05-25
拍摄地点：四川省 泸州市 合江县
2024年5月25日。老作坊风的酱缸成了一道亮丽的风景线。
基本信息
CIC362925-1224095
存储大小：6.3 mb
最大尺寸：5464x3640
拍摄作者：游金华
拍摄时间：2024-05-25
拍摄地点：四川省 泸州市 合江县
2024年5月25日，清晨，一轮红日从赤水河畔冉冉升起，把先市镇以及拥有百年老字号的非物质文化遗产先市酱油老作坊装扮的格外漂亮。
基本信息
CIC362925-1224096
存储大小：6.4 mb
最大尺寸：5464x3640
拍摄作者：游金华
拍摄时间：2024-05-25
拍摄地点：四川省 泸州市 合江县
先市酱油厂位于赤水河畔，酿制“先市酱油”用的自然是赤水河畔的地下水了，这种水水质清冽，富含多种有益于人体健康的微量元素和偏硅酸等天然矿物质，为优质酱油酿制提供了良好物质基础。
基本信息
CIC362925-1224097
存储大小：7 mb
最大尺寸：4722x3121
拍摄作者：游金华
拍摄时间：2024-05-25
拍摄地点：四川省 泸州市 合江县
2024年5月25日。摆放整齐的酱缸成了游客们打卡游玩的好去处。
基本信息
CIC362925-1224098
存储大小：7.5 mb
最大尺寸：5885x3923
拍摄作者：游金华
拍摄时间：2024-05-25
拍摄地点：四川省 泸州市 合江县
2024年5月25日，工人们师傅们正在翻晒酱料。
基本信息
CIC362925-1224099
存储大小：6.9 mb
最大尺寸：5782x3723
拍摄作者：游金华
拍摄时间：2024-05-25
拍摄地点：四川省 泸州市 合江县
2024年5月25日，清晨，工人们师傅们忙着揭盖翻晒酱缸里的酱料，为酿造出美味酱油打下基础。
基本信息
CIC362925-1224100
存储大小：7.6 mb
最大尺寸：5880x3904
拍摄作者：游金华
拍摄时间：2024-05-24
拍摄地点：四川省 泸州市 合江县
2024年5月24日，工人们师傅们正在翻晒酱料。
基本信息
CIC362925-1224101
存储大小：7.9 mb
最大尺寸：5659x3768
拍摄作者：游金华
拍摄时间：2024-05-24
拍摄地点：四川省 泸州市 合江县
2024年5月24日，酱油厂的工人在给酱缸里添加酱料。
基本信息
CIC362925-1224102
存储大小：7.1 mb
最大尺寸：5464x3640
拍摄作者：游金华
拍摄时间：2024-05-25
拍摄地点：四川省 泸州市 合江县
赤水河是一条奇妙无比的“酒河”，给了上下游的人们开怀畅饮美酒的同时，给中游先市这里的，竟然是酱香浓郁的调味品酱油......
基本信息
CIC362925-1224103
存储大小：8.1 mb
最大尺寸：5395x3281
拍摄作者：游金华
拍摄时间：2024-05-25
拍摄地点：四川省 泸州市 合江县
在每一口缸里，都是那些经过浸泡、蒸煮、加豆料面粉和曲之后的黄豆，这些缸里的黄豆，要在这山坡上经过日晒夜露整整三年，等缸里的黄豆充分发酵以后，才能提取酱油。
基本信息
CIC362925-1224104
存储大小：7.6 mb
最大尺寸：5866x3911
拍摄作者：游金华
拍摄时间：2024-05-25
拍摄地点：四川省 泸州市 合江县
制作酱油的师傅们正在翻晒酱油。赤水河，万古流，上酿酒，下酿油。先市酿造酱油的历史，最早可追溯至明末清初。其传统的酱油酿造技艺传承至今，被列入国家级非物质文化遗产。如今的赤水河畔，传承人们仍坚持在原址上使用传统技艺手工酿造酱油。
关键词
相似图
版权申明
本网站所有协议图片及素材均由本公司或版权所有人授权发布，如果您侵犯了该图片素材或素材的知识产权，新华社有权依据著作权侵权惩罚性赔偿标准或最高达50万元人民币的法定标准要求赔偿，且有权不以本网站发布的图片授权价格作为参考标准。
