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央视走进云梦拍摄传统美食“云梦鱼面”作者：陈保忠2024-08-02
2024年8月2日，央视二频道“生财有道”摄制组走进湖北省云梦县陶楼庄园拍摄地方传统美食“云梦鱼面”。
云梦鱼面，湖北省云梦县特产，湖北地区的特色传统名吃之一。采用以鲜鱼除去内脏、鱼鳞、头尾、骨皮，绞成肉浆，与上等面粉、包谷豆粉、海盐、纯碱、清水搅拌均匀，擀成薄面皮，上甑蒸熟，取出摊晾，折叠切丝，晒干装盒，便可以贮存携带。食用方法多样，可煮可炒可炸，味道鲜美，营养丰富，食之易于消化吸收，并具有温补益气的作用，被人们美誉为“长寿面”。
2010年12月29日，原国家质检总局批准对“云梦鱼面”实施地理标志产品保护。1915年，云梦鱼面在巴拿马万国博览会特产比赛中获优质银牌奖。1991年10月获国家旅游局颁发的优质产品的证书；国家旅游局优质产品称号。 1994年被中国一绝产品国际推展组委会授予“中国一绝”产品殊荣。2006年被国家商务部认定为首批“中华老字号”。2007年被首届家乡特产评选组委会授予“湖北家乡特产”，并荣登“国家名片”——全国首套特产邮票。
以刘文华代表的“云梦鱼面制作技艺”非遗传承人，坚守云梦鱼面百年传承，独具匠心，不忘初心，在非遗传承中赓续文化根脉，做好一碗鱼面，品舌尖上的美味，解心头上的“乡愁”。刘文华非遗产品“云梦鱼面”五上央视，云梦鱼面走向全国，走向世界。
基本信息
CIC369700-1284872
存储大小：3.9 mb
最大尺寸：4096x3072
拍摄作者：陈保忠
拍摄时间：2024-08-02
拍摄地点：湖北省 孝感市 云梦县
2024年8月2日，央视二频道“生财有道”摄制组走进湖北省云梦县陶楼庄园拍摄地方传统美食“云梦鱼面”。摄制组拍摄炒制、炸制云梦鱼面的陶楼庄园一角。
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CIC369700-1284873
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最大尺寸：3264x2448
拍摄作者：陈保忠
拍摄时间：2024-08-02
拍摄地点：湖北省 孝感市 云梦县
2024年8月2日，央视二频道“生财有道”摄制组走进湖北省云梦县陶楼庄园拍摄地方传统美食“云梦鱼面”。
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拍摄作者：陈保忠
拍摄时间：2024-08-02
拍摄地点：湖北省 孝感市 云梦县
2024年8月2日，央视二频道“生财有道”摄制组走进湖北省云梦县陶楼庄园拍摄地方传统美食“云梦鱼面”。
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拍摄作者：陈保忠
拍摄时间：2024-08-02
拍摄地点：湖北省 孝感市 云梦县
2024年8月2日，央视二频道“生财有道”摄制组走进湖北省云梦县陶楼庄园拍摄地方传统美食“云梦鱼面”。大厨师傅炒制的“云梦鱼面”。
基本信息
CIC369700-1284876
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最大尺寸：4032x3024
拍摄作者：陈保忠
拍摄时间：2024-08-02
拍摄地点：湖北省 孝感市 云梦县
2024年8月2日，央视二频道“生财有道”摄制组走进湖北省云梦县陶楼庄园拍摄地方传统美食“云梦鱼面”。摄制组拍摄炒制、炸制云梦鱼面的陶楼庄园一角。
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CIC369700-1284877
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最大尺寸：4032x3024
拍摄作者：陈保忠
拍摄时间：2024-08-02
拍摄地点：湖北省 孝感市 云梦县
2024年8月2日，央视二频道“生财有道”摄制组走进湖北省云梦县陶楼庄园拍摄地方传统美食“云梦鱼面”。
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CIC369700-1284878
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拍摄作者：陈保忠
拍摄时间：2024-08-02
拍摄地点：湖北省 孝感市 云梦县
2024年8月2日，央视二频道“生财有道”摄制组走进湖北省云梦县陶楼庄园拍摄地方传统美食“云梦鱼面”。
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CIC369700-1284879
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拍摄作者：陈保忠
拍摄时间：2024-08-02
拍摄地点：湖北省 孝感市 云梦县
2024年8月2日，央视二频道“生财有道”摄制组走进湖北省云梦县陶楼庄园拍摄地方传统美食“云梦鱼面”。
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拍摄作者：陈保忠
拍摄时间：2024-08-02
拍摄地点：湖北省 孝感市 云梦县
2024年8月2日，央视二频道“生财有道”摄制组走进湖北省云梦县陶楼庄园拍摄地方传统美食“云梦鱼面”。
基本信息
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拍摄作者：陈保忠
拍摄时间：2024-08-02
拍摄地点：湖北省 孝感市 云梦县
2024年8月2日，央视二频道“生财有道”摄制组走进湖北省云梦县陶楼庄园拍摄地方传统美食“云梦鱼面”。摄制组拍摄炒制、炸制云梦鱼面的陶楼庄园一角。
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CIC369700-1284882
存储大小：3.5 mb
最大尺寸：4096x3072
拍摄作者：陈保忠
拍摄时间：2024-08-02
拍摄地点：湖北省 孝感市 云梦县
2024年8月2日，央视二频道“生财有道”摄制组走进湖北省云梦县陶楼庄园拍摄地方传统美食“云梦鱼面”。大厨师傅炒制“云梦鱼面”。
基本信息
CIC369700-1284883
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最大尺寸：4096x3072
拍摄作者：陈保忠
拍摄时间：2024-08-02
拍摄地点：湖北省 孝感市 云梦县
2024年8月2日，央视二频道“生财有道”摄制组走进湖北省云梦县陶楼庄园拍摄地方传统美食“云梦鱼面”。大厨师傅炒制“云梦鱼面”。
基本信息
CIC369700-1284884
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最大尺寸：4096x3072
拍摄作者：陈保忠
拍摄时间：2024-08-02
拍摄地点：湖北省 孝感市 云梦县
2024年8月2日，央视二频道“生财有道”摄制组走进湖北省云梦县陶楼庄园拍摄地方传统美食“云梦鱼面”。大厨师傅在制作油炸“云梦鱼面”。
基本信息
CIC369700-1284885
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最大尺寸：4096x3072
拍摄作者：陈保忠
拍摄时间：2024-08-02
拍摄地点：湖北省 孝感市 云梦县
2024年8月2日，央视二频道“生财有道”摄制组走进湖北省云梦县陶楼庄园拍摄地方传统美食“云梦鱼面”。摄制组拍摄炒制、炸制云梦鱼面的陶楼庄园一角。
基本信息
CIC369700-1284886
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最大尺寸：4096x3072
拍摄作者：陈保忠
拍摄时间：2024-08-02
拍摄地点：湖北省 孝感市 云梦县
2024年8月2日，央视二频道“生财有道”摄制组走进湖北省云梦县陶楼庄园拍摄地方传统美食“云梦鱼面”。大厨师傅在制作油炸“云梦鱼面”。
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