山西洪洞：“冷水鱼”变身“热产业”作者：王培基2024-11-22

近年来，洪洞县广胜寺镇柴村依托霍泉水资源优势，借助“清化收”将清收回的闲置零散鱼塘进行改建，投资530万元建设柴村鲟鳟鱼养殖基地。目前，引进虹鳟鱼8万尾、鲟鱼2万尾，聘请专业技术人员进行管理，年产量约30万斤，为集体经济增收约30万元。下一步将围绕原料基地建设，打造集养殖、鱼苗孵化、冷水鱼深加工、鱼宴于一体的产业体系。