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浙江金华：非遗土酱油冬酿忙作者：时补法2024-12-04
2024年12月4日，眼下正值土酱油冬酿时节，在浙江省金华市金华经济技术开发区罗埠镇的老酱坊露天晒场上，400多只酱缸整齐排列，阵阵酱香扑鼻而来，工人们正在晒缸前忙着翻酱晒酱油。
据悉，罗埠土酱油生产始于1894年，其传统酿造技艺在2018年被列入金华市非物质文化遗产名录。由于其遵循非遗技艺古法酿造，不仅味道鲜美、风味独特，并且不添加任何添加剂，赢得广大顾客和市场的青睐，成为当地市场的稀缺货。
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拍摄作者：时补法
拍摄时间：2024-12-04
拍摄地点：浙江省 金华市 婺城区
2024年12月4日，浙江省金华市金华经济技术开发区罗埠镇的老酱坊露天晒场上，土酱油酿造师傅在晒缸前忙着翻酱晒酱油。
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拍摄作者：时补法
拍摄时间：2024-12-04
拍摄地点：浙江省 金华市 婺城区
2024年12月4日，浙江省金华市金华经济技术开发区罗埠镇的老酱坊露天晒场上，土酱油酿造师傅们在晒缸前忙着翻酱晒酱油。
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拍摄作者：时补法
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2024年12月4日，浙江省金华市金华经济技术开发区罗埠镇的老酱坊露天晒场上，土酱油酿造师傅们在晒缸前忙着翻酱晒酱油。
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拍摄作者：时补法
拍摄时间：2024-12-04
拍摄地点：浙江省 金华市 婺城区
2024年12月4日，浙江省金华市金华经济技术开发区罗埠镇的老酱坊露天晒场上，土酱油酿造师傅们在晒缸前检查酱油酿晒品质。
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拍摄作者：时补法
拍摄时间：2024-12-04
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2024年12月4日，浙江省金华市金华经济技术开发区罗埠镇的老酱坊露天晒场上，土酱油酿造师傅们在晒缸前检查酱油酿晒品质。
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拍摄作者：时补法
拍摄时间：2024-12-04
拍摄地点：浙江省 金华市 婺城区
2024年12月4日，浙江省金华市金华经济技术开发区罗埠镇的老酱坊露天晒场上，土酱油酿造师傅在晒缸前忙着翻酱晒酱油。
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拍摄作者：时补法
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拍摄地点：浙江省 金华市 婺城区
2024年12月4日，浙江省金华市金华经济技术开发区罗埠镇的老酱坊露天晒场上，土酱油酿造师傅正在古法压榨酱油坊忙碌。
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拍摄作者：时补法
拍摄时间：2024-12-04
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2024年12月4日，浙江省金华市金华经济技术开发区罗埠镇的老酱坊露天晒场上，土酱油酿造师傅们在晒缸前忙着翻酱晒酱油。
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