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江苏如皋：非遗小萝卜干“冬腌”忙作者：吴树建2024-12-12
冬日时节，有着“如皋萝卜赛雪梨”美誉的江苏省如皋市“如皋白萝卜”迎来传统腌制期，当地食品加工企业忙着将收获后的白萝卜进行深加工销售，满足国内外市场需求。
“如皋白萝卜”种植已有上千年历史，被列为中国地理标志证明商标。用传统技艺腌制的白萝卜干，因其风味独特被列入江苏省地方特产和南通市级非遗名录。
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CIC382000-1395235
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拍摄作者：吴树建
拍摄时间：2024-12-12
拍摄地点：江苏省 南通市 如皋市
2024年12月12日，工人在江苏省如皋市萝卜干制作技艺传承基地——春华食品有限公司生产车间加工白萝卜干。
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拍摄作者：吴树建
拍摄时间：2024-12-12
拍摄地点：江苏省 南通市 如皋市
2024年12月12日，工人在江苏省如皋市萝卜干制作技艺传承基地——春华食品有限公司晒场晾晒白萝卜干。
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拍摄作者：吴树建
拍摄时间：2024-12-12
拍摄地点：江苏省 南通市 如皋市
2024年12月12日，工人在江苏省如皋市萝卜干制作技艺传承基地——春华食品有限公司生产车间加工白萝卜干。
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拍摄作者：吴树建
拍摄时间：2024-12-12
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2024年12月12日，工人在江苏省如皋市萝卜干制作技艺传承基地——春华食品有限公司晒场晾晒白萝卜干（无人机照片）。
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拍摄作者：吴树建
拍摄时间：2024-12-12
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2024年12月12日，工人在江苏省如皋市萝卜干制作技艺传承基地——春华食品有限公司生产车间加工白萝卜干。
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拍摄作者：吴树建
拍摄时间：2024-12-12
拍摄地点：江苏省 南通市 如皋市
2024年12月12日，工人在江苏省如皋市萝卜干制作技艺传承基地——春华食品有限公司生产车间加工白萝卜干。
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拍摄作者：吴树建
拍摄时间：2024-12-12
拍摄地点：江苏省 南通市 如皋市
2024年12月12日，工人在江苏省如皋市萝卜干制作技艺传承基地——春华食品有限公司生产车间加工白萝卜干。
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拍摄作者：吴树建
拍摄时间：2024-12-12
拍摄地点：江苏省 南通市 如皋市
2024年12月12日，工人在江苏省如皋市萝卜干制作技艺传承基地——春华食品有限公司生产车间加工白萝卜干。
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拍摄作者：吴树建
拍摄时间：2024-12-12
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2024年12月12日，工人在江苏省如皋市萝卜干制作技艺传承基地——春华食品有限公司生产车间加工白萝卜干。
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拍摄作者：吴树建
拍摄时间：2024-12-12
拍摄地点：江苏省 南通市 如皋市
2024年12月12日，工人在江苏省如皋市萝卜干制作技艺传承基地——春华食品有限公司晒场晾晒白萝卜干。
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拍摄作者：吴树建
拍摄时间：2024-12-12
拍摄地点：江苏省 南通市 如皋市
2024年12月12日，工人在江苏省如皋市萝卜干制作技艺传承基地——春华食品有限公司生产车间加工白萝卜干。
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