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山东枣庄：非遗“辣子鸡”俏销迎新年作者：孙中喆2024-12-28
新年临近，在“中国辣子鸡之乡”的山东省枣庄市，地方名吃“枣庄辣子鸡”订单不断，厨师和工作人员忙着烹饪、包装、托运等，一派繁忙景象。
“枣庄辣子鸡”已有100多年历史，以其鲜、辣、香、色艳味美的独特风味吸引着八方食客。2021年11月，“枣庄辣子鸡烹饪技艺”被列入山东省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。
基本信息
CIC383335-1407516
存储大小：2.3 mb
最大尺寸：5000x3335
拍摄作者：吉喆
拍摄时间：2024-12-27
拍摄地点：山东省 枣庄市 市中区
2024年12月27日，在山东省枣庄市光明路街道一家食品加工车间，厨师们在配制烹饪“枣庄辣子鸡”食材。
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拍摄作者：吉喆
拍摄时间：2024-12-27
拍摄地点：山东省 枣庄市 市中区
2024年12月27日，在山东省枣庄市光明路街道一家食品加工车间，厨师们在配制烹饪“枣庄辣子鸡”食材。
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拍摄作者：吉喆
拍摄时间：2024-12-27
拍摄地点：山东省 枣庄市 市中区
2024年12月27日，在山东省枣庄市光明路街道一家食品加工车间，厨师们让烹饪好的“枣庄辣子鸡”散热以方便真空包装。
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拍摄作者：吉喆
拍摄时间：2024-12-27
拍摄地点：山东省 枣庄市 市中区
2024年12月27日，在山东省枣庄市光明路街道一家食品真空包装车间，工作人员在称重并真空包装烹饪好的“枣庄辣子鸡”。
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CIC383335-1407520
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最大尺寸：5000x3335
拍摄作者：吉喆
拍摄时间：2024-12-27
拍摄地点：山东省 枣庄市 市中区
2024年12月27日，在山东省枣庄市光明路街道一家食品加工车间，厨师们在烹饪“枣庄辣子鸡”。
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CIC383335-1407521
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拍摄作者：吉喆
拍摄时间：2024-12-27
拍摄地点：山东省 枣庄市 市中区
2024年12月27日，在山东省枣庄市光明路街道一家食品加工车间，厨师们在烹饪“枣庄辣子鸡”。
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CIC383335-1407522
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拍摄作者：吉喆
拍摄时间：2024-12-27
拍摄地点：山东省 枣庄市 市中区
2024年12月27日，在山东省枣庄市光明路街道一家食品加工车间，厨师们在烹饪“枣庄辣子鸡”。
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CIC383335-1407523
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拍摄作者：吉喆
拍摄时间：2024-12-27
拍摄地点：山东省 枣庄市 市中区
2024年12月27日，在山东省枣庄市光明路街道一家食品加工车间，厨师们在烹饪“枣庄辣子鸡”。
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拍摄作者：吉喆
拍摄时间：2024-12-27
拍摄地点：山东省 枣庄市 市中区
2024年12月27日，在山东省枣庄市光明路街道一家食品加工车间，厨师们在烹饪“枣庄辣子鸡”。
基本信息
CIC383335-1407525
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拍摄作者：吉喆
拍摄时间：2024-12-27
拍摄地点：山东省 枣庄市 市中区
2024年12月27日，在山东省枣庄市光明路街道一家食品加工车间，厨师们在烹饪“枣庄辣子鸡”。
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CIC383335-1407526
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拍摄作者：吉喆
拍摄时间：2024-12-27
拍摄地点：山东省 枣庄市 市中区
2024年12月27日，在山东省枣庄市光明路街道一家食品加工车间，厨师们在烹饪“枣庄辣子鸡”。
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拍摄作者：吉喆
拍摄时间：2024-12-27
拍摄地点：山东省 枣庄市 市中区
2024年12月27日，在山东省枣庄市光明路街道一家食品加工车间，厨师们让烹饪好的“枣庄辣子鸡”散热以方便真空包装。
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CIC383335-1407528
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拍摄作者：吉喆
拍摄时间：2024-12-27
拍摄地点：山东省 枣庄市 市中区
2024年12月27日，在山东省枣庄市光明路街道一家食品包装车间，工作人员在包装“枣庄辣子鸡”。
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