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江苏如皋：非遗老酱油冬酿忙作者：徐慧2025-01-02
2025年1月2日，江苏省如皋市如城街道沿河村，工人在千余只老酱油晒缸前忙着翻酱、晒酱。眼下正值老酱油厂冬酿时节，如皋手工老酱油采用传统工艺酿造，已有千年历史，这种“天然晒露法”酿造的本土老酱油含有多种对人体有益的微量元素，产品俏销全国各地。2017年“如皋老酱油”被列入南通市级非遗名录。
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CIC383944-1412897
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拍摄作者：徐慧
拍摄时间：2025-01-02
拍摄地点：江苏省 南通市 如皋市
2025年1月2日，江苏省如皋市如城街道沿河村，工人在千余只老酱油晒缸前忙着翻酱、晒酱。
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拍摄作者：徐慧
拍摄时间：2025-01-02
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2025年1月2日，江苏省如皋市如城街道沿河村，工人在千余只老酱油晒缸前忙着翻酱、晒酱。
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拍摄作者：徐慧
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2025年1月2日，江苏省如皋市如城街道沿河村，工人在千余只老酱油晒缸前忙着翻酱、晒酱。
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2025年1月2日，江苏省如皋市如城街道沿河村，工人在千余只老酱油晒缸前忙着翻酱、晒酱。
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拍摄作者：徐慧
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2025年1月2日，江苏省如皋市如城街道沿河村，工人在千余只老酱油晒缸前忙着翻酱、晒酱。
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2025年1月2日，江苏省如皋市如城街道沿河村，工人在千余只老酱油晒缸前忙着翻酱、晒酱。
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2025年1月2日，江苏省如皋市如城街道沿河村，工人在千余只老酱油晒缸前忙着翻酱、晒酱。
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2025年1月2日，江苏省如皋市如城街道沿河村，工人在千余只老酱油晒缸前忙着翻酱、晒酱。
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2025年1月2日，江苏省如皋市如城街道沿河村，工人在千余只老酱油晒缸前忙着翻酱、晒酱。
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