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重庆梁平：赶制美食黄粑粑供应春节市场作者：刘辉2025-01-03
从每年12月下旬起，重庆市梁平区虎城镇、袁驿镇、碧山镇和比邻的四川大竹县石桥铺镇、观音镇等地有手艺的村民们，纷纷赶制过年的传统特色美食——黄粑粑，以满足春节市场需求，丰富城乡居民的“菜篮子”。用糯米制作的黄粑粑寓意团团圆圆、喜庆吉祥，吃起来清香扑鼻，口感软糯，余味无穷，深受川渝地区群众喜爱。
据了解，黄粑粑曾被列入皇家贡品，是渝东北和川东地区农家过年的传统特色非遗美食。当地村民们每年都要加工黄粑粑用于自己吃、赠送亲朋好友、销往各地市场，并且供不应求。黄粑粑成为当地农民增收致富主导产业之一。
基本信息
CIC384089-1414260
存储大小：2.3 mb
最大尺寸：4480x6720
拍摄作者：刘辉
拍摄时间：2024-12-26
拍摄地点：重庆市 梁平区
2024年12月26日，重庆市梁平区虎城镇集中村，村民在土灶旁察看做黄粑粑的糯米是否蒸熟。
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CIC384089-1414261
存储大小：2.4 mb
最大尺寸：5586x3953
拍摄作者：刘辉
拍摄时间：2024-12-26
拍摄地点：重庆市 梁平区
2024年12月26日，重庆市梁平区虎城镇集中村，村民在用石碓臼打蒸熟的黄粑粑糯米。
基本信息
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最大尺寸：6720x4480
拍摄作者：刘辉
拍摄时间：2024-12-26
拍摄地点：重庆市 梁平区
2024年12月26日，重庆市梁平区虎城镇集中村，村民从石碓臼中取出打好的黄粑粑糯米。
基本信息
CIC384089-1414267
存储大小：2.1 mb
最大尺寸：6720x4480
拍摄作者：刘辉
拍摄时间：2024-12-26
拍摄地点：重庆市 梁平区
2024年12月26日，重庆市梁平区虎城镇集中村，村民把制作好的黄粑粑放在干净木板上晾干。
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CIC384089-1414268
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最大尺寸：6720x4480
拍摄作者：刘辉
拍摄时间：2024-12-26
拍摄地点：重庆市 梁平区
2024年12月26日，重庆市梁平区虎城镇集中村，村民从石碓臼中取出打好的黄粑粑糯米。
基本信息
CIC384089-1414269
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最大尺寸：5946x4193
拍摄作者：刘辉
拍摄时间：2024-12-26
拍摄地点：重庆市 梁平区
2024年12月26日，重庆市梁平区虎城镇集中村，村民在用刻有花纹的木制印盒给蒸熟的黄粑粑团印花，制作黄粑粑。
基本信息
CIC384089-1414270
存储大小：2.1 mb
最大尺寸：6720x4480
拍摄作者：刘辉
拍摄时间：2024-12-26
拍摄地点：重庆市 梁平区
2024年12月26日，重庆市梁平区虎城镇集中村，村民在用刻有花纹的木制印盒给蒸熟的黄粑粑团印花，制作黄粑粑。
基本信息
CIC384089-1414273
存储大小：2.9 mb
最大尺寸：3258x4480
拍摄作者：刘辉
拍摄时间：2024-12-26
拍摄地点：重庆市 梁平区
2024年12月26日，重庆市梁平区虎城镇集中村，村民把制作好的黄粑粑放在干净木板上晾干。
基本信息
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存储大小：2.4 mb
最大尺寸：6720x4480
拍摄作者：刘辉
拍摄时间：2024-12-26
拍摄地点：重庆市 梁平区
2024年12月26日，重庆市梁平区虎城镇集中村，村民在用秤秤黄粑粑重量。
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