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广西富川：瑶乡年味浓 小寒粿条香作者：黄旭胡2025-01-04
小寒时节，广西壮族自治区贺州市富川瑶族自治县富阳镇古明城居民纷纷开始制作粿条，准备年货。粿条是一种用糯米粉加白糖经舂打糅和，再裹上蜕皮芝麻油炸而成，具有丰富民族风味的小吃。据史记载，唐太宗要求模仿鞋底制作粿条，使人们在吃着香甜可口的粿条时不要忘记艰辛劳累的脚，所以也称之为“草鞋饼”，是当地瑶胞春节必备的非遗年货。
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