浙江湖州:清明未至圆子香作者：赵宁2022-02-22

2022年2月22日，浙江省湖州市德清县新市镇蔡界村的妇女们在做一道春天的时令美食——芽麦圆子。它以米粉、芽麦粉及棉线草为原料，再放入豆沙、核桃等馅料制作而成，甜糯中有一丝青草香气。每年清明节前后，该镇许多农户都会自产自销芽麦圆子，为自家带来一笔可观的收入。