广西桂林市临桂区会仙镇旧村制作板鸭已有200多年的历史,可以说是家家户户都会做板鸭。以前村民只是做着当年货自己吃,从上世纪80年代开始,越来越多的人做板鸭拿去卖,逐渐形成了产业。现在收完稻谷到了冬闲时节,村民们便忙着制作板鸭。
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