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贵州黔西：腊味飘香迎新年作者：周训超2021-12-15
近来，贵州省黔西市钟山镇政府按照当地群众有腌制腊肉的习俗，引进企业成立腊肉加工车间，收购当地农户家养的生猪，用新鲜的猪肉盐拌合五香粉腌制4至5天后，选用松枝、桂枝、香椿枝来熏，待肉块的颜色变成黄里透红时，将其悬挂起来，其味喷香，肥而不腻，百吃不厌。
据了解，贵州省黔西市钟山镇政府还组织党员志愿者，帮助腊肉加工车间销售腊肉，产品销往省内外，年产量达到1800吨，有力助推乡村振兴
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拍摄作者：周训超
拍摄时间：2021-12-15
拍摄地点：贵州省 毕节地区 黔西县
2021年12月15日，村民在贵州省黔西市钟山镇白龙社区腊肉加工车间查看凉挂的腊肉。
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拍摄作者：周训超
拍摄时间：2021-12-15
拍摄地点：贵州省 毕节地区 黔西县
2021年12月15日，村民在贵州省黔西市钟山镇白龙社区腊肉加工车间晾挂熏过的腊肉。
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拍摄作者：周训超
拍摄时间：2021-12-15
拍摄地点：贵州省 毕节地区 黔西县
2021年12月15日，村民在贵州省黔西市钟山镇白龙社区腊肉加工车间晾挂熏过的腊肉。
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拍摄作者：周训超
拍摄时间：2021-12-15
拍摄地点：贵州省 毕节地区 黔西县
2021年12月15日，村民在贵州省黔西市钟山镇白龙社区腊肉加工车间晾挂熏过的腊肉。
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拍摄作者：周训超
拍摄时间：2021-12-15
拍摄地点：贵州省 毕节地区 黔西县
2021年12月15日，村民在贵州省黔西市钟山镇白龙社区腊肉加工车间晾挂熏过的腊肉。
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拍摄作者：周训超
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2021年12月15日，村民在贵州省黔西市钟山镇白龙社区腊肉加工车间晾挂熏过的腊肉。
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2021年12月15日，村民在贵州省黔西市钟山镇白龙社区腊肉加工车间将香肠装筐。
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拍摄作者：周训超
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拍摄地点：贵州省 毕节地区 黔西县
2021年12月15日，村民在贵州省黔西市钟山镇白龙社区腊肉加工车间晾挂熏过的腊肉。
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拍摄作者：周训超
拍摄时间：2021-12-15
拍摄地点：贵州省 毕节地区 黔西县
2021年12月15日，村民在贵州省黔西市钟山镇白龙社区腊肉加工车间晾挂熏过的腊肉。
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拍摄地点：贵州省 毕节地区 黔西县
2021年12月15日，贵州省黔西市钟山镇白龙社区腊肉加工作坊里，村民将腊肉推运到晾挂间进行晾挂。
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拍摄作者：周训超
拍摄时间：2021-12-15
拍摄地点：贵州省 毕节地区 黔西县
2021年12月15日，拍摄贵州省黔西市钟山镇白龙社区腊肉加工车间晾挂熏过的腊肉。
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